从点餐到出餐最多仅需26秒,无人经营模式是否会成为未来的大趋势?

发布时间:2019-01-24 03:11

华尔街早餐

现代社会的科技发展速度让人眼花缭乱,有些东西刚出来没多久,新的革新就再次出现在你的面前。

在这些技术革新时,我们的生活方式也发生了非常大的改变,不管是我们用的手机在2G、3G、4G还是马上到来的5G和已经开始进入日程的6G都只是一个手机的变化,还有医疗仪器和药物解决了许多的疑难杂症,交通方面也是速度一提再提。

科技的进步还带来了另一种变化,那就是无人经营模式。

人工智能的发展让现代社会的许多行业都发生了改变,而在经营模式上,从马云开始发展无人超市以来,许多行业都在进行无人经营的尝试。

在很长一段时间里,无人经营的销售都是一些自动贩卖机或是银行的ATM一类不需要担心正常交易的方式,无人超市的出现得益于科技的应用开始全面拓展。

而除了无人超市,还有无人驾驶,而现在又出现了一种无人经营的行业,那就是无人餐厅。

1月21日,春运第一天,中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐,整个过程最多仅需26秒。旅客纷纷走进餐厅,亲身体验这一“黑科技”带来的方便快捷,感受舌尖上的幸福。

无人餐厅内设餐品种类丰富,包含各类主食、菜品、小吃、水果、沙拉和饮品等,为食客提供了更多自由选择的空间。

据了解,智能无人餐厅所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房,食品原材料均可溯源;采用全球先进无菌包装技术,进行真空包装;高温杀菌,不添加任何防腐剂,保证了口味的稳定和餐品的绿色、安全。做好的餐品由工作人员定期投放到点餐机中,出餐过程无需后厨操作,无需上下水,更没有污水废气排放。

与市面上常见的单一化自动贩卖机不同,智能无人餐厅精心打造出了智能时尚的用餐环境,用有效的空间面积与标准化商品有机结合,合理划分出一日三餐外加下午茶、夜宵等多个就餐环境,匠心独具,别具一格。

餐厅内设有智能管理系统,利用移动支付、后台运营、数据分析、远程监控等渠道收集大数据,通过智能分析汇总,能够有效掌握旅客的口味、喜好等,便于及时调整餐品种类和经营战略,让旅客享受更细致周到的服务。

该“无人餐厅”的设立,是贯彻创新发展理念,在供给侧结构性改革发展中深入挖掘市场资源,运用新模式推动经济高质量发展的一个新起点,让旅客在出行中体验科技改变生活带来的新魅力。

虽然只是快餐,但是确实实现了无人经营的模式,而且这样的快餐模式非常适合开在车站,占地小,即取即走也不会占用太多时间,赶时间的可以拿了之后在车上吃。

最后日常一问,大家觉得这种无人餐厅是否应该得到推广呢?