【社区问问】智能生鲜柜在社区能赚到钱吗?

发布时间:2018-09-27 15:40          

编辑:社区小二

社区问问第034期

随着城镇化的进程加快,一二线城市楼盘小区的建设速度远超于周边配套设施的完善程度,目前存在的情况就是,新小区周边的设施扩张速度慢,如商超等设施,这也间接为居民的出行购买生活产品带来了巨大的不便,据农业部的一项统计,我国每年新增城镇人口1000万,人均蔬菜消费量相应增长15%。“今天去哪里买菜?”早已跳出家庭琐事的范畴,成为城镇化进程中急需破解的问题。社区生鲜柜,是否能解决城市居民“买菜难”?这种模式能在社区产生盈利吗,我是一名社区领域创业者,目前值得投资去做吗?

——  来自上海的社区问问

看看同行的观点

@上海生鲜电商分析师

目前在社区内放置社区生鲜自提柜有两种经营模式:

一种是自助配送模式,用户网上可随时下单,下单之后店家安排配送员将生鲜物品配送至柜内,柜子会给用户发送取物通知,用户通过柜子给到的验证码进行自取。这种模式让用户不用局限于时间的限制,用户可在上班的时间内下单,在下班回家的时候在楼下取走生鲜即可,而且放在柜子内的物品都是冷藏保鲜着的。

另一种模式,是在生鲜柜内放置生鲜物品,用户在楼下的生鲜柜内进行生鲜自助购买即可,类似生鲜的自动售卖机,不同的格口放置不同的蔬菜,用户选择格口内蔬菜之后,柜子会通过内部的计重机器进行生鲜计重收费,用户扫码付费后流程结束。

两种模式是现在较为常见的,相较于外卖配送模式来说,安置社区生鲜自提柜可以让生鲜物品时效性更强,保鲜性更好,用户自取时间更方便等等优点,但也有相应的缺点,其中较大的一点就是智能生鲜柜的费用成本并不低,所以主要还是需要运营商根据个人需要去进行产品模式选择和市场调查。

生鲜自提柜能不能引起消费者的兴趣,能否为冷链最后一公里画上完美句号呢?还需要时间和消费者体验。不可否认的是,生鲜自提柜将成为各大电商和实体便利店争夺线下市场的工具。

@深圳智能生鲜柜企业老板

智能生鲜柜:类似智能快递柜的智能箱柜,通过扫码等方式进行方式进行自助开箱取物,智能生鲜柜类似于快递柜也区别于快递柜,在技术上,生鲜柜需要配有温度调控系统,因存放物品的为生鲜,所以需要搭载保温,恒温,恒湿,冷藏,冷冻等功能调节。在外观上,生鲜柜的格口更大,且内置带有保温内胆等。

智能生鲜柜简单来说是通过商家的配送直接将客户需要的生鲜产品放置到指定安放的生鲜柜机里面,客户在规定的时间内可以通过密码等多方式打开生鲜柜取出属于自己的生鲜产品。这种生鲜产品柜在一定程度上为居民的购物生活带来了一定的便利性。

购物方便:我们可以直接通过互联网进行线上购物,不需要在大热天等恶略的天气跑到商超等地方去购买生鲜物品,而且,网络平台产品种类多,选择性强;

随时可取:不在家,可以通过互联网在指定的平台购物,下班在规定的时间范围内取走生鲜柜内的物品即可,方便了用户;

柜子智能保温:柜子会根据室内的温差自调温度,不一样的产品可以放置在温度不一的柜内,实现多样化储存;

超时提醒:方便运营商的管理,规定时间内用户忘记取回柜内生鲜物品,柜机后台会发送短信提醒用户;

这些人性化的设计都是针对于用户的体验效果来完善,生鲜产品的配送才刚起步没多久,市场很大,也需要更多优秀的运营者来发掘,智能生鲜柜会随着市场的逐渐扩展而逐渐普及,为居民的生活带来更多的便利性;

智能生鲜柜适用于蔬菜、水果、肉食、生鲜等产品的配送,产品集冷藏保鲜、网络配送、智能化网络管理于一体,可以与电商和物流平台紧密结合,实现生鲜食品网络化配送功能,并很好的解决了配送后的保鲜问题。

@武汉智能生鲜柜运营商

零售终归是流量的生意,问题是,目前最有购物意愿的人群并不是家庭采购的主力军,即使他们有着高频的消费,对于部分点位来说其消费力尚不足,在一个社区内投放智能货柜,需要投入点位租金、电费、硬件设备、运维费用等种种成本,目前单个点位的运维费用每天在10至15元之间,点位不够密集的社区,运维所需的人力成本能上升到20元,这意味着一个柜子的日销售额要达到200元以上才能保本,300元左右才有赚的空间,实际上,在目前智能货柜的众多玩家中,能保证每个点位达到这样的日销售额的,并不多。

此外,生鲜货品智能售卖的标准化也是需要解决的最大难题之一。用智能货柜卖水果蔬菜,看起来很美好,但货品标准化问题如何解决?给生鲜蔬果分标准份难度不小。目前市面上很多智能货柜的方案仍旧是基于视觉识别,但消费者对生鲜产品的衡量标准都是斤重,也就是说,货柜只能看出你拿走了一份香蕉,但每份香蕉的具体重量是有区别的,新鲜程度也有差异,用户开柜选择时一定会去比较。

@宁夏智能生鲜柜企业负责人

不太好做,我这边铺了100多个柜子,没有想象的那么乐观,人工成本和损耗很大,算下来不赚钱,出货量根本就没有那么大,隔了两晚上菜基本就卖不出去了,还得需要人工再去补货和换货,本来菜的毛利就不高,加上损耗就更不赚钱了,所以这个生意看着高大上,高科技但并不好经营。

@杭州智能生鲜柜老板

在生鲜柜的运作上,不需要什么都自己做,要把每个环节都分割出去,比如配货我们是跟超市尤其是做生鲜的企业去合作,由他们来配货,因为他们有现成的库存,而且有人,利益上他们占大头都没关系,然后我们主要是把精力放在其他的增值收益上,比如广告,因为每个柜子上都有广告位,一千台生鲜柜放下去,广告效应就出来了,所以我们一部分精力是放到了广告上,靠生鲜本身我们也清楚没有想象的那么大收益,保本就可以了,现阶段主要还是抓紧占领市场。

本期总结

智能生鲜柜,现阶段还是属于试水阶段,还未真正的跑出成熟的盈利模式和商业模式,主要是成本和收益之间的协调,因为成本(人工+损耗+场地租金)是变量,可能每个小区都不太一样,而收益目前来看只有两个产品销售+广告,可能需要规模效应,对于企业的资金实力有一定的要求,但是对于用户来讲本身的需求是存在,这种新服务需要不断的尝试和验证。

关键词:供应链,广告,损耗

百思不如一问! 来吧,社区问问!

对于本期问问如果您还有别的见解,请联系社区小二;

下期社区问问“社区金融理财产品,在产品设计上有哪些形式?”有想法的您可以联系社区小二聊一聊;

如果您也恰好也有百思不得解的社区问题,也请联系社区小二