中式快餐的6个机会点
中式快餐的6个机会点日期:2018/12/09

据统计,中式快餐在我国快餐类型中是占比最多的,但也是淘汰率最高的。中式快餐可以说是餐饮行业里“最接地气”的细分赛道,店铺数量也几乎占据了整个行业的半壁江山。中式快餐赛道成为创业项目的集中爆发区,那机会点有哪些呢?中式快餐: 一边野蛮生长,一边残酷淘汰在餐饮行业细分品类里,中式快餐一般包括饭食简餐、面条米粉、地方小吃类等,看起来“小个头”,但却在近年取得了快速发展。规模占据餐饮行业45.4%据数据统计,截止2017年底中式快餐全国店铺数量已占据餐饮行业的45.4%。中式快餐门店数量占餐饮行业近半在......

【福利中国】诚和敬:共享智慧厨房 助力社区养老
【福利中国】诚和敬:共享智慧厨房 助力社区养老日期:2018/12/14

作者:本刊记者 张进雅九月的北京,秋风送爽。由北京诚和敬养老健康产业集团(以下简称“诚和敬养老集团”)携手饭美美公司共同打造的适老餐饮品牌“诚和美美”首家中央厨房在东城区正式开业。在这个共享厨房里,全是机器人掌勺,从入料,到炒菜、盛盘、刷锅都是机器人操作,一份份盒饭从流水线送出,为附近老人带来了安全可口的养老餐。此次联合推出的中央厨房旨在打造“居家养老+共享微厨房”,即利用“诚和美美”的人工智能流水线制作、出品餐食,统一配送到诚和敬养老集团各家养老驿站或“诚和美美”智能售卖机,老人可在家门口的驿......