美国营养午餐一百年
美国营养午餐一百年日期:2019/03/18

在20世纪之前,美国并没有统一的校园午餐。到1900年,当时45个州中有34个州法律要求对14岁以下的所有儿童进行义务教育。认识到工业时代存在巨大的社会不平等现象,改革者认为有必要改善所有学生的处境和教育体制。改革家罗伯特·亨特在1904年引发美国轰动的著作《贫穷》中写道,“每个孩子都应受到一定程度的教育,这是民主美国原则问题,......应该为来自贫困家庭儿童的身体健康提供充分保障。”席地而坐吃午餐的小学生,1905年左右那时,午餐是一天的主餐。在家附近上学的孩子们通常回家吃午饭,离得较远的农......